Ayurveda enseña que la primavera es una época a menudo dominada por kapha dosha. Kapha está compuesto de tierra y agua y, por tanto, refleja las cualidades de esos elementos, como pesado, denso, húmedo, frío y lento. Incluso aquellos que generalmente no se identifican con kapha dosha pueden acumular naturalmente más kapha durante el transcurso del invierno y principios de la primavera. Esto se debe a la naturaleza de la temporada y a las comidas y actividades que la acompañan y que suelen ser típicas.
Demasiado kapha puede provocar un desequilibrio, lo que puede provocar síntomas desagradables en los que predomina kapha. Si notas signos de dominancia kapha (cómo vas a ver a continuación), una limpieza de primavera puede ser beneficiosa.
Los desequilibrios derivadas del exceso de kapha incluyen:
• Mala circulación
• Letargo
• Retención de agua
• Metabolismo lento
• Digestión lenta
• Exceso de moco
Otro motivo para una limpieza o desintoxicación de primavera es el aumento de las alergias estacionales comunes en esta época del año. Las alergias estacionales a menudo surgen cuando las flores comienzan a florecer, lo que hace que muchas personas experimenten secreción nasal, senos nasales congestionados, picazón y ojos llorosos, picazón en la garganta y estornudos.
Afortunadamente, nuestros aliados a base de plantas están aquí para apoyar y aliviar este malestar.
La función hepática adecuada también puede beneficiar estos problemas. En la Medicina Tradicional China (MTC), la primavera centra la atención en el hígado. La primavera es tradicionalmente una época de liberación y renovación. El hígado se vuelve más activo durante esta temporada, filtrando los desechos estancados y preparando el cuerpo para la temporada activa del verano. Este órgano elimina toxinas (p. ej., fármacos, contaminantes ambientales), exceso de hormonas y productos de desecho metabólicos de la sangre. El apoyo hepático adicional durante la transición del invierno a la primavera puede ayudar a mejorar la eficiencia del hígado, mejorando la salud y la función del cuerpo y la sensación de bienestar.
Algunas plantas pueden incluso proteger un hígado sobrecargado del daño. La Medicina Tradicional China también reconoce el Hígado como el órgano yin que controla el flujo de qi por todo el cuerpo. Qi se refiere a la “energía vital” o “fuerza vital” que fluye a través de todas las cosas. En la MTC esto se refiere a las funciones fisiológicas de los órganos y meridianos y no simplemente a los órganos o estructuras físicas del cuerpo (“Qi (energía vital)”, ). La medicina tradicional china otorga extrema importancia al flujo libre de qi por todo el cuerpo y busca encontrar formas de equilibrar esta energía y prevenir el estancamiento. En cierto sentido, esto es similar a la idea occidental de homeostasis.
Cuando nuestros cuerpos se estancan, se desequilibran o se desregulan, pueden ocurrir enfermedades. Dado que el hígado es tan valioso para controlar el flujo de qi, mantenerlo sano es esencial.
El hígado en la desintoxicación.
Cuando se trata de desintoxicación, el hígado es uno de los órganos más importantes. El hígado se esfuerza por mantener el cuerpo equilibrado y saludable filtrando constantemente las toxinas y los desechos metabólicos de la sangre antes de que ingresen al resto del cuerpo. El hígado trabaja en conjunto con la vesícula biliar, el páncreas, el estómago y los intestinos. Además de filtrar toxinas, el hígado metaboliza medicamentos, ayuda en la regulación hormonal y secreta bilis, que ayuda en la digestión de las grasas. Un hígado sano es fundamental para la absorción de nutrientes y la desintoxicación.
Cuando el hígado funciona de manera óptima, realiza todas estas funciones de manera eficiente, pero cuando está lento o congestionado, es posible que los desechos no se eliminen lo suficiente, lo que puede provocar la acumulación de toxinas. Un hígado sobrecargado también puede provocar aumento de peso, retención de líquidos, problemas de la piel, mal humor, estreñimiento, náuseas y más. Si queremos sentirnos lo mejor posible, debemos cuidar el hígado!
Hay muchos hábitos de estilo de vida que afectan la función hepática, como la dieta, el ejercicio y el movimiento, así como una variedad de hierbas que apoyan los procesos naturales de desintoxicación del hígado. Dado que el hígado también se ve afectado por el estrés y los trastornos emocionales, la primavera también puede ser un buen momento para una limpieza emocional.
Liberar las tensiones que pueden haberse acumulado durante el invierno puede aliviar nuestras cargas físicas y mentales e incluso puede ayudar a que el hígado funcione de manera más efectiva. Curiosamente, una mejor función hepática también puede aliviar emociones como la irritabilidad, la frustración y la impaciencia, por lo que las prácticas de estilo de vida que apoyan la salud del hígado pueden ayudar a la salud emocional y viceversa. Además del hígado, el sistema linfático y la piel también desempeñan un papel importante en la desintoxicación.
El sistema linfático ayuda a limpiar el líquido linfático intersticial y arroja los desechos al torrente sanguíneo para su eliminación. La linfa se mueve con bastante lentitud, pero se puede estimular con movimientos suaves, masajes linfáticos, cepillado de la piel y apoyo a base de plantas.
Si bien la piel no es tan eficaz en la limpieza y desintoxicación como el hígado o el sistema linfático, sí ayuda a eliminar toxinas cuando sudamos, nos bañamos y practicamos el cepillado de la piel en seco.
Apoyo de plantas para la primavera.
Varias plantas aliadas son especialmente adecuadas para la primavera, como las alterativas, amargas y hepáticas. Estas categorías de plantas son un gran apoyo para el hígado y el sistema digestivo y son útiles para una limpieza y desintoxicación suaves.
Pueden incorporarse a tu rutina diaria de bienestar durante la primavera para apoyar y ayudar al cuerpo a medida que pasa de una estación a la siguiente. Muchas de estas plantas se pueden consumir como alimentos ( la mejor opción) o preparaciones simples, lo que las hace bastante fáciles de incluir como parte de un régimen diario.
Dado que el Ayurveda y la medicina tradicional china a menudo atribuyen la congestión hepática al calor atrapado en el hígado, descubrirá que muchas hierbas que apoyan el hígado son refrescantes por naturaleza. Se utilizan para ayudar al cuerpo a eliminar el calor atrapado y mejorar la función hepática.
Veamos brevemente cada categoría de plantas.
Plantas alternativas.
Las plantas alternativas a menudo se denominan “purificadores de sangre”. Tienden a tener propiedades nutricionales, apoyan los procesos de desintoxicación y trabajan para tonificar y restaurar los tejidos de todo el cuerpo.
Herborista David Hoffmann explica que las alternativas “restablecen gradualmente el funcionamiento adecuado del cuerpo y aumentan la salud y la vitalidad”.
Las plantas alternativas incluyen (no es una lista exhaustiva):
• Hoja de alfalfa (Medicago sativa)
• Raíz de bardana (Arctium lappa)
• Hoja y raíz de diente de león (Taraxacum officinale)
• Hoja de ortiga (Urtica dioica)
• Raíz y corteza de uva de Oregón (Berberis aquifolium)
• Raíz de acedera amarilla (Rumex crispus)
Plantas amargas.
Las plantas amargas estimulan la liberación de secreciones digestivas, que favorecen la digestión de los alimentos y la asimilación de nutrientes. También tienen un efecto astringente sobre el revestimiento mucoso del tracto gastrointestinal, trabajando para tensar y tonificar los tejidos. Los amargos también aumentan la motilidad digestiva o el movimiento suave del tracto gastrointestinal, lo que reduce los calambres, la hinchazón o la lentitud digestiva.
Las plantas amargas también son adecuadas para tinturas y tés. El sabor de los amargos varía desde ligeramente hasta un sabor intensamente amargo.
Las plantas amargas incluyen (no es una lista exhaustiva):
• Raíz de angélica (Angelica archangelica)
• Flor de manzanilla (Matricaria chamomilla)
• Hoja y raíz de diente de león (Taraxacum officinale)
• Raíz de genciana (Gentiana lutea)
• Partes aéreas del marrubio (Marrubium vulgare) • Partes aéreas de agripalma (Leonurus cardiaca)
Plantas hepáticas.
Las plantas hepáticas presentan una amplia gama de apoyo hepático holístico. Algunos hepáticos aumentan el flujo de bilis, mientras que otros trabajan para tonificar y fortalecer el hígado, apoyando y protegiendo su función general.
Muchas de ellas tienen múltiples acciones sobre el hígado y también pueden considerarse tónicos hepáticos, lo que significa que pueden ayudar a restaurar la función saludable del hígado.
Plantas hepáticas incluyen (no es una lista exhaustiva):
• Raíz de agracejo (Berberis spp.)
• Raíz de diente de león (Taraxacum officinale)
• Semilla de cardo mariano (Silybum marianum)
• Raíz de uva de Oregón (Berberis aquifolium)
• Fruto de Schisandra (Schisandra chinensis)
• Raíz de acedera amarilla (Rumex crispus)
A continuación voy a incluir algunas recetas con estas plantas. Muchas se pueden utilizar a diario durante los meses de primavera. Antes de pasar a las recetas, es importante comentar dos factores esenciales para la limpieza, la desintoxicación y el rejuvenecimiento: la dieta y el estilo de vida. No olvides que el manejo holístico es clave aquí.
Alimentación y de estilo de vida. Qué comer?
Recordar incluir en tu dieta plantas que aman el hígado es una manera maravillosa de apoyar el bienestar general y al mismo tiempo fomentar una limpieza y desintoxicación suaves.
Los alimentos que consumas durante la temporada de primavera afectarán tu digestión, tus niveles de energía, la salud de tu piel y tu bienestar en general.
Cuando se trata de desintoxicación y salud, la alimentación es la base.
Plantas amargas.
Las plantas amargas son especialmente beneficiosas para el hígado. Probar amargos desencadena una cascada de respuestas en todo el cuerpo que fomentan una digestión saludable.
Incluyen:
• Plantas de hojas verdes oscuras (especialmente hojas de diente de león y su familia y hojas de remolacha)
• Brócoli, coles de Bruselas, repollo, grelos, y todas plantas silvestres crucíferas, achicoria
Algunas formas sencillas de incorporar esto en tu cocina:
• Añade manojo de plantas silvestres frescas a tu ensalada, mételas en batidos
• Crea sopas sencillas con ellas( a base de caldo de pollo o solo cebolla y ajo con 1 cucharada de lentejas y mantequilla o aceite de coco.
• Saltee las plantas o prepara asadas y sírvalas con huevos, el ajo, el puerro y la cebolla que también son útiles para desintoxicar el hígado. De hecho, pueden ayudar en la desintoxicación del hígado de fase II (Palanisamy, 2015), durante la cual “los desechos se conjugan en subproductos solubles en agua que pueden excretarse a través de la orina y las heces”.
Alimentos ligeros.
Además de consumir alimentos amargos y hierbas, incorpora a la dieta alimentos más ligeros y evita los alimentos pesados y grasosos en la primavera.
Esta es una forma de avanzar hacia el contrapeso de la pesadez de kapha. Los alimentos más ligeros dan un descanso al hígado y al sistema digestivo, les permiten trabajar para mejorar la función y eliminar los desechos en lugar de descomponer las comidas pesadas.
Los alimentos ligeros incluyen ensaladas, verduras salteadas, sopas, daal y kitchari (según Ayurveda).
Plantas y especias cálidas y estimulantes.
Las enseñanzas ayurvédicas también sugieren consumir hierbas y alimentos que sean cálidos, secos y estimulantes por naturaleza para contrarrestar la naturaleza fresca y húmeda de la primavera. Esto está en línea con el principio ayurvédico de “lo similar aumenta lo similar”. Si se consumen continuamente alimentos frescos, y húmedos cuando ya hay una cantidad significativa de frío y humedad en el cuerpo, es probable que se produzca un aumento de esas cualidades, que se manifiestan en el cuerpo como síntomas asociados con la humedad excesiva: como congestión, problemas sinusales, digestión lenta, etc.
Es mejor evitar o minimizar los alimentos fríos y húmedos, como los lácteos, los dulces y las verduras crudas acuosas (por ejemplo, el pepino) durante esta temporada.
Nuestro objetivo es añadir plantas y especias cálidas y estimulantes a nuestra dieta durante esta estación fría y húmeda. La acción cálida y estimulante de estos ingredientes ayuda a eliminar el exceso de humedad del cuerpo.
Las plantas y especias cálidas y estimulantes incluyen:
• Pimienta negra (Piper nigrum)
• Cardamomo (Elettaria cardamomum)
• Canela (Cinnamomum spp.)
• Ají (Capsicum annuum)
• Ajo (Allium sativum)
• Jengibre (Zingiber officinale)
Relájate antes de comer y usa las plantas amargas antes de una comida!
Usar hierbas amargas antes de una comida (o al comienzo de la comida) ayuda a activar el sistema nervioso parasimpático y comenzar el proceso digestivo. Al hacerlo, tu cuerpo comienza a liberar secreciones digestivas como saliva en la boca, bilis del hígado, insulina del páncreas y enzimas digestivas en el estómago.
Para ello, puedes comer una planta amarga o tomar una tintura o un té. Él Lo mejor es tomarlos 15-20 minutos antes de una comida.
La evidencia sugiere que el cuerpo responde mejor al probar la planta amarga, por lo que es preferible masticar una hierba o tomar una tintura a tragar una cápsula.
Deja tres horas entre la cena y la hora de acostarse!
Dejar suficiente tiempo entre la comida y la hora de acostarse proporciona tiempo suficiente para que el hígado procese y filtre la comida para que pueda concentrarse en las tareas de limpieza mientras duermes. Comer un almuerzo más abundante y una cena más ligera también reducirá la carga sobre el hígado a la hora de acostarse. Al permitirle al hígado el tiempo y el espacio óptimos para limpiar y eliminar los desechos, tendrás la mejor oportunidad para una desintoxicación efectiva.
Sueño.
Los hábitos de sueño saludables favorecen la desintoxicación y son importantes para la salud de todo el cuerpo durante todo el año. La falta de sueño puede provocar una función inmune reducida, aumento de peso, problemas cognitivos y de estado de ánimo, desequilibrio del azúcar en la sangre y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Por otro lado, una buena noche de sueño contribuye a sentirse descansado y con energía y también favorece un control saludable del peso y una función cerebral óptima.
Además de esto, el sueño da al cuerpo tiempo y espacio para realizar procesos de desintoxicación y eliminación de desechos de manera más eficiente.
Estudios recientes sugieren que dormir es importante para eliminar los desechos metabólicos y proteicos del cerebro utilizando el sistema glifático. El sistema glifático, que es un sistema macroscópico de eliminación de desechos específico del sistema nervioso central, es un descubrimiento bastante reciente y parece tener un papel vital en el apoyo a la salud del cerebro.
Además de eliminar los desechos, este sistema puede ayudar a distribuir nutrientes vitales, como aminoácidos, lípidos y glucosa, a las células cerebrales.
Algo importante sobre el sistema glifático: parece activarse durante el sueño, pero en su mayor parte no funciona durante las horas de vigilia. Esto hace que la necesidad de un sueño reparador sea aún más esencial.
Para conseguir un sueño reparador, prueba lo siguiente:
• Evita picar o comer antes de acostarse.
• Evita la cafeína después del mediodía.
• Evita beber muchos líquidos antes de acostarse para limitar visitas en el baño a medianoche.
• Limita el uso del móvil al menos 1 hora antes de acostarse.
• Usa las luces tenues o rojas (evitando por completo la luz azul) por la noche.
• Mantenga el dormitorio fresco.
• Usa antifaz para los ojos y tapones para los oídos si es necesario.
• Haz ejercicio con regularidad, pero preferiblemente por la mañana y no por la noche para evitar el aumento de cortisol.
• Desarrolla tu ritual de sueño.
• Usa ayuda de las plantas!
En siguiente artículo trataré sobre 6 plantas estrellas de Primavera.
Abrazos, goja